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辣妈厨房 | 三文鱼头粥:好吃又易做,营养又美味

2017-03-20 14:42


宝宝八个月以后,就可以吃三文鱼了,去刺捣细做成泥状,宝宝比较好消化。爸爸妈妈们最好采用蒸、煮、炖等方式,大一点的孩子可以用黄油煎一下再吃。另外还可以将鱼做成鱼丸,这种吃法比较安全、清淡,而且味道鲜美,无论是哪种鱼都可以做。其实鱼汤的营养都在鱼肉中,正确的吃法是既吃肉又喝汤。

 

温馨提示

宝宝感冒、上火、有炎症的时候是不能吃的,否则有可能会加重病情。未足岁的宝宝也要适量添加,注意观察情况,因为有些宝宝吃海鲜会过敏哦。

 

营养价值

 

三文鱼富含不饱和脂肪酸,能促进胎儿和儿童发育。它含有丰富的维生素ABDE,以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质,其肉质细嫩,口感爽滑,颜色鲜艳,非常适合孩子食用。

 

 

 

选择新鲜的三文鱼,要记住看颜色,记住是粉橘色。这是我最爱去的三源里菜市场,那里的食材基本上是全北京最新鲜的。

 

 

具体做法

 

 

食材1:三文鱼头1个、葱两段、姜两片、盐少许。

 

 

1、鱼头在市场已经被洗干净和切割好,回家再次清洗干净,备用。

 

 

 

2、把米洗干净,跟鱼头和葱姜盐一同放入电饭煲内。

 

 

 

3、调制煲粥档。如果自己熬粥,大火半小时,小火熬一个半小时。

 

 

4、已经熬好,可以出锅了。

 

 

来一张安静的模样。

 

 

可以舔屏了~~没有任何修图,就是让大家看看是不是橘粉色(粉橘色),暖色调的,是不是?

 

鱼骨都已经熬酥,鱼肉香嫩,大米软糯,喝下每一口都觉得很有营养。

Tip

1 选择新鲜的三文鱼,要记住看颜色,记住是粉橘色。

2 煮三文鱼粥要放姜片,具有暖胃功能。

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